Información sobre la Licenciatura en Nutrición Aplicada y la UnADM

Licenciatura en Nutrición Aplicada.

Objetivo 

El objetivo de la Licenciatura en Nutrición Aplicada es formar personas que estén listos, sean íntegros y responsables con base en los fundamentos de las ciencias de nutrición, para que puedan intervenir en la alimentación de un individuo o grupos de personas de acuerdo a los campos en los que puede desarrollarse: clínico, poblacional, servicios de alimentos, ciencias de los alimentos o docencia, siempre buscando que su contexto sea la consecución o atención integral de la salud.

¿Es complicado estudiar esta licenciatura? Siendo una carrera de Ciencias de la Salud requiere bastante estudio y sacrificio, aunque quizá no sea tan demandante como Medicina. Es recomendado tener conocimientos base en química y biología, ya que éstas son, sin duda, las áreas más arduas y
complicadas.

Requerimientos de los sectores público, privado y social

Más allá de los requerimientos de los entes sociales, la nutrición tiene una importancia vital en todas las personas, ya que por medio de tener hábitos alimenticios adecuados nos aseguramos del óptimo funcionamiento de nuestro organismo.

Se estima que la obesidad tanto como la desnutrición afectan a la mayor parte de la población mundial.
Por este motivo, la educación en nutrición y las campañas informativas se han convertido en las líneas de actuación principales de los programas de Políticas de Salud preventiva en todo el mundo.

Además de esto, las organizaciones requieren de profesionales en nutrición que sean capaces de:

- Diseñar planes alimentarios para personas ya sea sanas o enfermas en todas las etapas de la vida.
- Realizar una evaluación nutrimental adecuada para tener un diagnóstico puntual en alimentación y nutrición.
- Proponer y ejecutar alternativas para el uso y consumo de alimentos que contribuyan al incremento de la absorción de nutrientes y accesibilidad alimentaria de las poblaciones.
- Manejo de métodos de investigación en nutrición y Técnicas de Información y Comunicación para potenciar la innovación alimentaria.

¿En qué áreas funcionales puede desarrollarse el egresado en las organizaciones?

- Nutrición clínica: en la atención nutriológica de individuos sanos, en riesgo o enfermos, a través del diseño, implementación y evaluación del plan de cuidado nutricional en hospitales, clínicas o en tu consultorio.
- Salud poblacional: aplicando la nutriología a la salud pública. Identificando y evaluando problemas nutriológicos de grupos poblacionales, así como diseñando, implementando y evaluando programas de nutrición en instituciones públicas, privadas y de la sociedad civil.
- Servicios de alimentación: en la planeación, organización, dirección y control en la operación de un sistema de servicios de alimentación, con el fin de maximizar la dieta correcta, salud y bienestar de los consumidores. Esta labor se realiza en forma de consultoría en empresas, industrias e instituciones de cualquier sector social.
- Ciencia de alimentos: en el control, evaluación y mejoramiento de la calidad nutrimental y sanitaria de los alimentos durante su producción, distribución, transformación, desarrollo, comercialización, aceptación y consumo, con el fin de promover la salud. Podrás participar en la innovación de productos en fábricas y empresas públicas y privadas de la industria alimentaria.

Perfil del egresado

- Promover estilos de vida saludable en individuos, grupos y poblaciones de diferentes edades, contextos y condiciones de salud y enfermedad, mediante intervenciones alimentarias, nutricionales y de actividad física.
- Conocer, interpretar y analizar los problemas alimentarios y nutricionales considerando su multicausalidad, con una visión integradora desde lo biológico, social y cultural.
- Brindar atención nutriológica con base en la valoración y diagnóstico oportuno considerando las características particulares de los pacientes.
- Diseñar e implementar planes de alimentación, considerando las normas respecto a la promoción y educación nutricional vigentes, así como el contexto socioeconómico y cultural.
- Realizar trabajo multidisciplinario para el desarrollo e implementación de programas sobre  educación y orientación nutricional enfocados a mejorar el estado de salud de la población.
- Proponer y gestionar políticas públicas, planes y programas que respondan a la situación alimentaria y nutricional del individuo y la población.
- Aplicar las herramientas básicas de investigación en los diferentes campos de desempeño profesional.
- Plantear estrategias de seguimiento nutricional tanto de individuos como de grupos, a fin de  impactar positivamente sobre la resolución de alteraciones nutricionales, y promover el autocuidado del estado de nutrición y de salud.
- Contar con una sólida formación integral, humanista, científica y técnica, que responda a las necesidades alimentarias de la sociedad a fin de incidir positivamente sobre su estado de salud, calidad de vida y desarrollo.

¿Porqué estudiar Nutrición Aplicada en la UnADM?

El modelo educativo de la Universidad Abierta y a Distancia de México busca satisfacer la demanda de educación superior de la sociedad mexicana mediante un plan de estudios flexible y que se lleva a cabo en 8 (ocho) semestres.

Este modelo y plan requiere que puedas adaptarte al auto-aprendizaje, que poseas interés en la investigación, habilidades de comunicación y trabajo colaborativo y alta organización y compromiso.

Otros aspectos que se deben tener como estudiante para cursar el programa de Licenciatura en Nutrición Aplicada son:

- Interés por las ciencias de la salud.
- Conocimiento a nivel medio superior de ciencias biológicas y/o de la salud.
- Pensamiento lógico, analítico, crítico y reflexivo.
- Tiempo para adentrarse en un sistema educativo a distancia con prácticas.

Las principales características del modelo educativo de la Universidad Abierta y a Distancia de México son:

- Centrado en el estudiante: Coloca al estudiante como el centro del quehacer educativo, al concebirlo como el actor principal del mismo.
- Flexible: El estudiante organiza y decide su ritmo de estudio; además que tienen la libertad de elegir el grado académico que quiera alcanzar o el que más se acomode a sus necesidades personales.
- Inclusivo: Ha sido diseñado para atender a personas con algún tipo de discapacidad motriz, auditiva y visual, atiende a jóvenes recién egresados del nivel medio superior y a personas que llevan mucho tiempo fuera del ámbito escolar.
- Utiliza tecnología de vanguardia: El programa ha sido dotado de infraestructura tecnológica con equipo de vanguardia, con la finalidad de crear las condiciones que optimicen todos los procesos educativos, académicos y administrativos.
- Accesible: Los estudiantes pueden realizar sus actividades desde cualquier lugar y en cualquier momento.
- Interactivo: La interactividad del modelo está garantizada, no sólo por la posibilidad de que el estudiante interactúe con el Docente en línea, sino también por la incorporación del aprendizaje colaborativo con miras a promover la formación de redes de conocimiento entre los mismos estudiantes.